2002年03月号 (Vol.2)

ニュージーランドのワインと言えば白、赤ワインと言えばオーストラリアと言うのはもう時代遅れ！「プロヴィダンス」というワインをご存じだろうか？れっきとしたニュージーランドの赤ワインだが、恐らくほとんどの読者が見たことも聞いたこともないと言うに違いない。一部のワインファンの間では「ニュージーランドのシンデレラワイン」とまで言われる。それは突然にして出現したすごいワインという事だ。値段は高いが、手が出ないと言うなかれ。すばらしいワインとはこんなワインのことを言うのだ！

生活のすべてを演出する「ライフコーディネイター」 それは多くの人を、そして自分自身を楽しませる エンターテイメント精神から始まる。

2001年9月17日に行われた「New Zealand Culinary Fare」ではケーキ部門で見事、2位を獲得。これがきっかけでデボンポートのケーキ店「ice it!」でアルバイトをするようになった舞子さん。フルーツタルトが一番の得意であるというが、彼女の作るショートケーキも一食の価値あり。