Vol. 197 Food&Drink

冬にぴったり!ニュージーランド代表絶品家系ラーメン Ramen Lab


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 オークランド市内中心部から車で15分ほどの場所にあるタカプナに2016年4月にオープンした、「Ramen Lab」。開店以来ファンを増やし続け、地元の人たちに愛されてきました。周囲にはショッピングセンターや図書館だけでなく、子どもも遊べる公園や映画館、おしゃれなカフェなどが立ち並び、ランチやディナーの時間帯に気軽に立ち寄ることができます。徒歩で5分ほどのビーチに行けば、手軽に南国気分を味わうこともできておすすめです。

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 Ramen Labで提供している麺メニューは豚骨やしょうゆ、みそなどスタンダードなものから、ゆず塩やベジタリアンといったちょっとユニークなものまで、バラエティー豊富な全11種類。

 こってり系で攻めたい人に試していただきたいのは、豚骨ラーメン。オーナーが研究に研究を重ね生み出した特製の豚骨スープは、毎日朝早くから6時間もかけてじっくりと仕込まれているため、口の中に入れた瞬間コクの深さに驚くこと間違いなしです。また、さっぱり系が好きな人には、しょうゆラーメンを。食べやすいあっさりとした口当たりが癖になります。

 ほかにも丼ものが3種類、サイドが10種類あり、中でも水餃子や塩だれ餃子、ネギみそ餃子などの豊富な餃子メニューは、次から次へと手が伸びてしまうおいしさです。

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 内装にもこだわり、店内に置かれているテーブルはオーナー自らカウリの木からできた板を購入し、溶接まで行ったという徹底ぶり。木材の温かみが感じられる落ち着いたスペースでいただく一杯のラーメンは、まさに最高です。

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 日本の本格派ラーメンが恋しくなったらタカプナへ。体の芯から温まるラーメンを食べて、これからの季節を楽しく過ごしませんか。

カテゴリ:Food&Drink
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