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vol 86 E-Brand 14 Milford Single Malt Whisky
  英国スコットランドの伝統を守ってるウイスキー
Milford Single Malt Whisky

  英国スコットランドで製造されるスコッチ・ウィスキー全般が人気低迷の中、唯一人気を高めているスコッチ・ウィスキーの種類がシングルモルト・ウィスキーだ。スコッチウィスキーの大半が複数の醸造所のウィスキーをブレンドするのに対して、シングルモルト・ウィスキーは原料となる麦芽の原酒を他の醸造所の原酒と混ぜないで、瓶詰めされて販売される。そんな英国スコットランドの伝統を守って作られるニュージーランド唯一のシングルモルト・ウィスキーがこのMilford だ。
Milford の誕生はスコットランドにルーツ持つ南島ダニーデンのビジネスマンが30 年ほど前に建設したウイローバンク醸造所にさかのぼる。一時期Lammerlaw というブランド名でシングルモルトとして発売されていたこともあるので、古くからニュージーランドにいる人はその名を知っているに違いない。その後、現在のオーナーがMilford ブランドをつけ、当時からの樽のストックを引き継ぎ、現在も樽の中では熟成が進んでいる。
原料となるモルトは南島南部のサウスランド地方で栽培されており、スコットランドにも輸出されているほどクオリティーが高い。水は有史以前の熱帯雨林と花崗岩によって濾過された天然の南アルプスからの純粋な水。そして、その水で育ったピートを使うなど、原料に恵まれた環境で製造されている。
 

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The New Zealand
Malt Whisky
Company & Preston
Associates Limited
14-16 Harbour St,
Oamaru 9400,
New Zealand.

Tel +64 3 4348842
warren@milfordwhisk
www.milfordwhisky.co.nz


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