vol 96 E-Brand 24 Olivado Extra Virgin Avocado Oil

Olivado社のアボカドオイルはスーパーマーケットでオリーブオイルと同じ棚に陳列されているほど身近な存在。今では押しも押されぬニュージーランド産のアボカドオイルとして世界的に知られている。日本でもアボカドオイルと言えば、Olivado社と言われるほどだ。
1999年に創業したOlivado社は北島の北部、ベイオブアイランド地方のケリケリにアボカド畑を所有し、そこでアボカドの皮と種を取り除いて果肉だけで低温で圧搾する。皮・種は搾らないため、溶剤の使用や高温に晒し精製する事がないので、オイルの色は天然の薄い緑色だ。この工程でアボカドオイルをエクストラ・ヴァージンと呼ぶことができるのだ。
アボカドオイルが最近注目を集めているのは、その成分だろう。不飽和脂肪酸(オレイン酸・リノレン酸・リノール酸)が多く含まれていることから、LDL（悪玉コレステロール）を下げる効果が期待できる。この成分の効能は食用はもちろん、美容用として飲んだり、皮膚に塗ったり、顔を洗ったりしてもその効果が期待できる。まだアボカドオイルを試した事がない人はオリーブオイルに似ているが、その苦さがない事に驚くにいない。
Olivado社は２００７年にアフリカのケニアにも工場を建設し、Fairtradeでオーガニックなアボカドオイルの生産も始めている。

★お求めはニュージーランド各地のスーパーマーケットや食材店にて。