Extra Vol.8
レストラン業界の女王
Judith Tabron
ソウル・バー・アンド・ビストロ オーナー
ウエリントン生まれ、オークランド育ち。５人兄弟姉妹の二女。小さい頃から学校の勉強をしない代わりに、家のキッチンに入り浸たり、ケーキを作っていたほどの料理好き。
現在は店ではキッチンに入る事はほとんどないが、いざという時にはシェフとなり、ウエイトレスも務めるほど、客を満足させるためには全身全霊を傾ける。哲学は「お客様はいつでも正しい」