English　Vol.9
 生活そのものを英語の勉強にしました。

工藤 達博
Karin Japanese Restaurant Director - Head Chef
秋田県出身。秋田工業高等専門学校卒業後、石油掘削の技術職の仕事に就く。研修中は東京と北海道で過ごす。その後山形の研究所に入る。88年のNZ入国以来、洋食、和食を問わず幾多のレストランで経験を積み、95年の華凛設立時にDirector・シェフとして加わる。