| 日本の洋食の味を気に入ってくれて、うちのファンになってくれるキウイが増えてきました
。 西 謙介 ビストロ・ユーロ・アジア オーナーシェフ 74年生まれ。佐賀県出身。高校卒業後にニュージーランドに１年間の語学留学をする。その後もこの国に留まり調理士学校に通う。実際の語学習得はこの調理士学校時代に一番成果を上げる事ができたという。日本へ戻り修行を経た後、再びNZのパーマストンノースへ。02年からスタートしたビストロ・ユーロ・アジアでは、オムライス、ハンバーグ、日本風のパスタ、ステーキなど、日本人がこの国で渇望していた懐かしい味を提供している。特にデミグラスソースを使った料理は多くのファンを獲得している。 |