Lunch

シーサイドで味わうモダンジャパニーズ

 厨房の指揮を執るヘッドシェフの佐藤力さんは、「瀬里奈」や「久兵衛」など世界からも注目を浴びる東京の有名店で経験を積み、フグの調理師免許も持つ実力の持ち主。鮮度の良い刺身や江戸前寿司は別格。フュージョンではなく、日本の伝統にこだわりながらも...

吉沢 -「ただいま」と言いたくなる、おふくろの味 -

 吉沢といえば、カツ御膳。チキン、ポーク(ヒレ、ロイン)、エビなど種類も豊富で、ご飯、味噌汁、サラダ、漬物も付いて13ドルからと、大満足の内容。生パン粉を使うことで、揚げ上がりはふっくら、サクサク。ポン酢やソースで食べてもおいしいカツに、ご...

AROY - カジュアルに楽しむ本格タイ料理 -

 大の日本好きで、いずれは日本での出店も視野に入れているという若きタイ人のオーナーのコンセプトは「カジュアル&リーズナブル」。タイ人のシェフが手掛ける本格的な料理が前菜からメインまで、全て15ドル以下で食べられるという、お財布に優しい料金...

「食いしん坊」自慢の唐揚げ - MIYAKI TERIYAKI -

 Albert Streetにあるフードコート「Food Alley」に2015年11月にオープンした「MIYAKI TERIYAKI」。競合店が揃うこのフードコートの中では最も新しいお店ですが、徐々にファンを増やしています。  料理大好...

"I LOVE SUSHI"はダテじゃない!St. Pierre'sでスシランチ

 ニュージーランドのスシ業界でSt. Pierre'sが他と一線を画すのが、品質へのこだわり。仕込みは毎日早朝から始まり、ご飯を炊くのも具材を切るのも、全てそれぞれの店舗で行っています。また、使用する材料も選び抜き、日本から仕入れる酢や醤油...

Mexican Cafe: メキシカンランチで元気をチャージ

 スカイタワーからほど近く、通りに面して飲食店が立ち並ぶVictoria Street Westで、ひときわ目を引くのがサボテンのイラストが目印の「Mexican Cafe」。陽気なラテンミュージックが流れ、メキシコスタイルのユニークな装飾...

ニューオープンの居酒屋で食べるお得なランチ

 ランチタイムの一番人気は、エビマヨや唐揚げ、たこやきなど、15種類のおかずの中から好きなものを3つ自由に組み合わせられる「Bento Box」。エビフライやコロッケなど、揚げ物系でがっつりパワーを付けるも良し、ゴボウサラダやベジタブル餃...

DRAGON BOAT RESTAURANT

 飲茶とは、広東省を中心とした、お茶を飲みながら点心(Dim Sum)を食べる習慣のこと。朝から昼過ぎまで「お茶うけ」として楽しむのが基本で、DRAGON BOAT RESTAURANTでも飲茶の提供はランチ時のみ。といっても9:30から1...

RAMEN LAB - 絶品ラーメンの数々は店主の研究の賜物!-

 店名の"LAB"(Laboratoryの略)は、「色んな種類のラーメンを出したい」という研究精神から。定番の醤油、味噌、豚骨に加え、ゆず塩ラーメンやベジタリアンラーメンなど、工夫を凝らしたラーメンを提供。今後はトマトやエビを使ったラーメン...

学生に人気の家庭的な定食屋さん Nol Bu Ne Restaurant

 「Nol Bu Ne」とは、"ノルブの家"の意味。韓国に伝わる、経済力がありしっかり者の兄ノルブと心優しい弟フンブの兄弟の物語から店名を付けたとのこと。赤いビルの階段を2階へと上がり、こじんまりとした入り口をくぐると、想像以上に広い店...

さりげないこだわりがうれしい定食屋さん - 吉沢

 なだらかな坂を歩きながら、少し視線を上に向けると大きな木板に「吉沢」の文字が目に入ります。店内は日本の定食屋さんを思い出させてくれる親しみやすい雰囲気。メニューも馴染みある日本食ばかりで、価格もリーズナブル。「吉沢」は、日本から遠く離れた...

レストランMORITA - 極上"日本の洋食"を召し上がれ。

シェフの森田さんは、フランス料理のシェフ。その経験を経て、たどりついた"日本の洋食"の極意。フレンチでありながら、日本人好みの味付け、スタイルとなっています。 MORITAといえば、オムライス。ローカルからそう思われるほど、MOR...